STUZZICHINI DEL MOMMY

08 agosto 2014



Stuzzicando qua e la!!!!........trullalero trullalà!!!!........



Queste sono le delizie del mio Mommy si è vero sono fortunata!!!gli piace preparare stuzzichini per la sera semplici facili e stuzzicosi!!!!...ovviamente con quello che vuoi e soprattutto con quello che hai......

Ingredienti:
rughetta
mozzarelline di bufala
prosciutto
salame e
aceto balsamico

Preparazione

in un piatto da portata adagiare la rughetta, arrotolare le fette di salame e prosciutto e metterle a raggio al centro mozzarelline di bufala e decorare con aceto balsamico!!! 

Altri stuzzichini.........


Ingredienti:
pizza
formaggio spalmabile
pachino
olive
pepe a piacere

rughetta per guarnire

Preparazione:

piatto da portata, quadratini di pizza con  sopra del formaggio spalmabile  

guarnire con un pachino diviso a metà o con oliva

decorare con rughetta e se vuoi anche del pepe.

Altri stuzzichini.........



Ingredienti:

insalata

bocconcini di bufala

Preparazione:

in un piatto da portata adagiare l'insalata e

mettere  al centro (io l'ho messa in fila) i bocconcini di bufala

DOLCEZZA......ALLE MELE E YOGURT......

03 agosto 2014

 



Domenica di agosto.....anziché il sole la pioggia a catinelle!!!!! così mi sono immersa in una tortina alle mele e yogurt...non proprio estiva ma ottima e delicata per la prima colazione!!!... ed eccomi qua con il caffè o il caffelatte e iniziamo la nostra giornata!!!!

Ingredienti:
2 mele
3 uova
200 gr. di farina
2 vasetti di yogurt bianco
1 bustina di lievito
1 vanillina
1 limone grattato
polvere di cannella (a piacere)

Procedimento:

Tagliare le mele a fettine metterle in una ciotola con un po'

di succo di limone e 2 o 3 cucchiai di zucchero e a piacere un po'

di cannella.

Nel frattempo con delle fruste elettriche sbattere le uova e lo zucchero

fino a che  non diventino  spumose

aggiungere lentamente la farina e poi lo yogurt

grattare il limone, aggiungere la vanillina il lievito

ed infine le mele. 

mettere in una teglia imburrata ed infarinata ed

infornare a forno caldo 180° per 45/50 minuti.

 

TAGLIOLINI AL GAMBERO ROSSO

24 novembre 2013

Ingredienti:

Tagliolini ( o quella che volete)

Gamberi rossi

pachino

aglio 

olio 

peperoncino 

prezzemolo  e

vino bianco.

Procedimento:

mettere sul fuoco la pentola dell'acqua con il sale........nel frattempo un padella grande: aglio olio e peperoncino..mettere i gamberi precedentemente lavati ed aperti a meta far rosolare in padella aggiungere il vino per sfumare mettere  i pachino  per colorare ed insaporire sale q.b. e  fai cuocere 10 minuti  con coperchio;

 intanto cuoci i tagliolini scolali  al dente e manteca energicamente in padella. 

impiatta con prezzemolino fresco........STRABUONI!!!!! ..Buon appetito!!!! 

  

SPAGHETTI COZZE E BROCCOLI......

02 Novembre 2013

 Lo spaghetto con cozze e broccoli è a dir poco speciale....... è facile da fare è veloce e  gustosa!!!!!

Ingredienti:

Spaghetti

Cozze fresche

broccolo romano (quello verde)
olio

aglio

filetti di alici sott'olio

peperoncino.

Procedimento:
Mettete una pentola con abbondante acqua salata  sul fuoco, raggiunta l'ebollizione scottare le cime del  broccolo dopo 10 minuti con una  schiumarola raccoglierle e metterle  in un recipiente e tenerle da parte.
L'acqua non gettatela ma lasciatela sul fuoco servirà per gli spaghetti.
In un a padella mettere aglio olio i filetti di alici e peperoncino far  soffriggere poi  aggiungere le cozze coprirle con un coperchio una volta aperte mantecare con il broccolo.
Scolate gli spaghetti che avete fatto bollire nell'acqua del broccolo e mantecare tutto insieme.